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Mi padre era muy aficionado y me llevaba de crío a ver los desencajonamientos que se hacían antes en los corrales del Gas, y era un espectáculo precioso. También me llevaba a los apartados de las corridas. Donde antes sólo había 30 personas, contando a los pastores, ahora hay unas dos mil y no se enteran de lo que pasa con el toro. Se ha convertido en un acto social. Y eso que es la Feria del Toro…

 

Empecé con 15 años entrando desde final de la Estafeta a la Plaza de Toros. A los 17 años unos amigos de la Peña Anaitasuna, a la que he pertenecido siempre, me bajaron a la Cuesta de Santo Domingo. Allí estuve hasta los 25 años, cuando me retiré. Ya había cumplido conmigo mismo. Pienso que el encierro es un acto voluntario de una persona que quiere participar por sentir una satisfacción propia, unas sensaciones distintas, aunque a veces sean puñeteras.

 

Los concursos de recortes de anillas con vacas son el número uno porque el ganado es muy seleccionado y los recortadores van muy preparados porque quieren quedar bien y ganar, claro está. Además, en algunos se dan unos premios interesantes… También el encierro de Pamplona, aunque desde mi punto de vista no entra en “festejo popular”, es algo más. Algo que quizá, y por desgracia, se ha universalizado y ha perdido una gran parte de su esencia. También hay bastantes encierros interesantes en los pueblos. Y sueltas de vacas en las plazas que nos atraen a muchos aficionados. Afortunadamente, tenemos mucho donde elegir.

 

Pena. En estos festejos, aunque no estés en el ajo participando directamente, se siente mucha emoción desde las gradas o vallados.

 

Entre los aficionados a este mundillo de los festejos populares, hicimos amistad una serie de personas que veíamos que no se tomaba muy en serio por los ayuntamientos u organizadores el tema de participar con reses de Casta Navarra. Los ayuntamientos contrataban al más barato, aunque sus reses no dieran ningún tipo de juego y se aburriese hasta la veleta de la torre, en vez de decidirse a contratar una ganadería de garantías a un precio algo superior. Esto afecta a los ganaderos y a los festejos populares y consideramos  que si las ganaderías seguían con estos problemas, estos animales iban a desaparecer y sólo íbamos a poder ver unos cuantos ejemplares en algún parque de la naturaleza, como ha pasado con las Betizu. Hablando y hablando, decidimos crear una Asociación y actualmente somos 46 socios de muy diferentes localidades de Navarra, Aragón, La Rioja, Guipúzcoa y Castellón.

 

Procuramos dar información sobre las reses actualmente existentes en las diferentes ganaderías asociadas en ACASNA (Asociación de Ganaderos de Casta Navarra). Con este objetivo realizamos charlas y exposiciones fotográficas por diferentes localidades. Tenemos unas 100 fotografías que las exponemos en todas aquellas localidades que nos lo solicitan y también dando charlas unos cuantos de nuestros socios. Actualmente seguimos recuperando archivos fotográficos para mostrar la historia de esta Casta, y cuál es su estado actual .También a través de nuestra web (http://www.amigoscastanavarra.org) en la que se puede encontrar mucha información. En determinados Concursos de Anillas otorgamos trofeos “A la Vaca Más en Fenotipo Casta Navarra”, lo cual hemos comprobado que motiva a los ganaderos para la selección de sus reses participantes.

 

Nos interesa que los socios colaboren con los ganaderos, tanto en sus faenas camperas como de información del comportamiento de sus reses. Cada uno apoyamos en lo que podemos para que se valore este ganado, que no es exclusivo de Navarra. En la Rioja y Aragón también hay ganaderías que lo conservan.

 

Afortunadamente hay una serie de ganaderos en Navarra, Aragón y La Rioja que siguen interesados en la Casta Navarra. El Gobierno de Navarra, en tiempos del Consejero de Agricultura y Ganadería D. Ignacio Martínez Alfaro, un buen aficionado al toro y a la vaca, propuso hacer unos estudios y análisis de ADN para comprobar la existencia de la raza. Los análisis se realizaron en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza en 1999, con unos resultados que fueron satisfactorios. A raíz de estos estudios se creó un “Programa de Conservación y Selección de la Raza” y, en base al mismo, la FAO la declaró “especie en riesgo de extinción”. 

 

La realización de estas actuaciones supuso que se hablara positivamente de la Casta Navarra y esto hizo que surgieran nuevos ganaderos interesados en la misma y que hayan venido de Castellón, Valencia y Teruel a comprar reses aquí, así que ya se está extendiendo. También ganaderos de la zona de Madrid adquieren reses para sus festejos populares. El año pasado se realizaron los mismos análisis a unas 1000 reses con un resultado también satisfactorio. Su futuro parece asegurado, aunque limitado a los festejos populares.

 

Es un ganado distinto al de lidia. Es un animal generalmente royo, aleonado, con los cuartos delanteros más altos y fuertes que los traseros. Lo que vale de ellos es lo de dentro. Tienen un carácter muy fuerte, mucho genio, son vivos, listos, aprenden enseguida, si ven que te pueden coger, no perdonan. Es una animal muy primitivo, muy montaraz, con mucha resistencia física, incombustible casi. Para los festejos populares es un ganado que vale mucho, eso es lo que está salvando a esta Casta.

 

En primer lugar, no hay machos suficientes. Para lidiar seis toros deberías tener durante cuatro años una camada de unos 20 más o menos. Tener cuatro años unos animales y no saber si los vas a poder lidiar, no es posible. Hace unos 100 años los toreros echaron de los ruedos a las reses de Casta Navarra porque no los querían torear. Un toro de Casta Navarra era, y supongo que lo sería ahora, un incordio para un torero, ya que tenía que esforzarse al máximo en su lidia. Algo que, ni entonces ni ahora, les hace gracia a los “maestros”.  Desde entonces, algunos ganaderos de lidia han ido buscando unas líneas de toro  más “light”, quitándoles agresividad, fuerza y bravura. Además presentan toros con 60 ó 100 kilos más de lo normal, confundiendo peso con trapío lo cual ha sido aceptado desgraciadamente por demasiados espectadores que acuden a las plazas de toros. Con más peso, menos movilidad tiene, corre menos y se cansa antes, permitiendo un tipo de toreo “tranquilo”. Es una forma de “dopaje encubierto”.

 

Cada raza tiene una constitución, depende de su casta o encaste. Los toros de Miura, por ejemplo, igual pesan 670 kilos y no lo parece, pero es que es un toro que tiene un palmo más de alto, y dos o tres de largo. Los toros del encaste Núñez son ejemplares de unos 500 kilos, los Cebada por el estilo. Los de encastes Juan Pedro no debería pasar de 530 ó 540 para tener una buena movilidad. En Pamplona a muchos toros les sobran 60 kilos o más. Y eso que los entrenan, les hacen correr para que estén en forma porque ningún ganadero quiere hacer el ridículo en los encierros. Tienen lo que ahora se llama “toródromos”, unas fincas enormes donde les hacen correr. Pero muchas ganaderías están vendiendo carne, no bravura. 

 

Lo más importante para su supervivencia es que los ganaderos crean en la raza. También los ayuntamientos se tienen que concienciar de una vez que tienen que gastarse más dinero en los festejos de vacas, y que pidan calidad. Que muchas veces no vemos en los encierros más que reses que corren arriba y abajo sin dar ningún atisbo de emoción. Que se gasten menos en orquestas, por ejemplo, en lugar de reducir el presupuesto en festejos taurinos. Son unos animales que conllevan mucho gasto al año por comida, saneamientos, controles, mantenimiento de las instalaciones, etc. De todos los ganaderos de vocación en Navarra, yo diría que sólo 3 ó 4 podrán ganar lo suficiente como para vivir del ganado y que algunos casi ni cubrirán los gastos. Hay unas 50 ganaderías de bravo en Navarra, 16 de Casta Navarra, lo cuál creo que da imagen de la importancia que tiene este sector en Navarra.

 

Hablan más desde el desconocimiento, y con un cierto visceralísmo, que desde el conocimiento. Que vayan a visitar ganaderías de lidia y explotaciones ganaderas. Que comprueben y comparen la diferencia que existe en el trato animal y en la esperanza de vida de “lo bravo” a “lo manso”, cómo se cuidan y qué libertad tienen unos y otros. Primero que se informen, que aprendan, que informarse es formarse. Lo mismo para los medios de comunicación que les dan cancha. Si quieren que se les tenga en cuenta deben de comportarse como personas normales, con educación y respeto a todos los demás, y que defiendan sus ideas con argumentos y no a gritos e, incluso con algaradas y agresiones. Y hay algo que tengo muy claro: Si no les gustan los “festejos a muerte” o los festejos populares sin muerte, que no vayan. Nadie está obligado a presenciar cualquier tipo de espectáculo o actividad que no le interese, tanto por motivos culturales, sociales, políticos o éticos.

 

En ese momento pensé: ¿quién les paga sus gastos y porqué motivos? He hablado con participantes que estuvieron en ese acto el domingo anterior a San Fermín. Bastantes de ellos son nacidos en países lejanos de nuestra “piel de toro”, y casi no hablan nuestro idioma. Cuentan que les han dado determinadas consignas de actuación, incluso slogans, y que luego seguirán unos días de vacaciones por España. ¿Bonito verdad? Así cualquiera es antitaurino, aunque no sepa de qué va la cosa.

 

Dirigida: Iván Gárriz

Realizada: Julia Blázquez

Fotografías: Aitor Esparza